3-4个月 。橄榄油中含有大量单不饱和脂肪酸 ， 以及维生素C、维生素E等抗氧化物质，将橄榄油开封后，若保存不当 ， 很容易发生变质情况，一般建议将橄榄油存放在阴凉避光处 ， 要避免强光照射及远离高温环境 。另外每次使用橄榄油之后 ， 要尽快盖上瓶盖，以免长期暴露在空气中，加快氧化速度 。
【橄榄油打开后多久不能吃】
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橄榄油打开后3-4个月后不能再食用 。橄榄油中含有大量单不饱和脂肪酸，以及维生素C、维生素E等抗氧化物质，将橄榄油开封后，若保存不当，很容易发生变质情况，一般建议将橄榄油存放在阴凉避光处，要避免强光照射及远离高温环境 。另外每次使用橄榄油之后，要尽快盖上瓶盖，以免长期暴露在空气中 ， 加快氧化速度 。
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