肉焯水不要等到水开 。焯水是为了排除血污和肉腥味，热水下锅 ， 肉会因受热迅速使表层蛋白质凝固，不利于排污 。还会让肉变柴，吃起来很硬，导致口感不好 。冷水下锅，将肉放进水里面，随着水温慢慢增加 ， 肉已经适应了这样的温度，慢慢从外到里熟透，肉的口感就会变得很好 。
文章插图
【肉焯水要等到水开吗】肉焯水不要等到水开 。焯水是为了排除血污和肉腥味 ， 热水下锅 ， 肉会因受热迅速使表层蛋白质凝固，不利于排污 。还会让肉变柴，吃起来很硬，导致口感不好 。冷水下锅，将肉放进水里面，随着水温慢慢增加，肉已经适应了这样的温度，慢慢从外到里熟透，肉的口感就会变得很好 。
- 蜂蜜需要冷藏吗
- 怎样点亮qq飞车图标_点亮qq飞车图标要几级
- 热水器能烧到100度吗
- 热水器安全阀起什么作用
- 怎样提高管理能力_如何提升自己的管理水平
- 怎样提高写作能力_怎样提高孩子的写作水平
- 怎样扔铅球_怎样能把铅球扔远，需要练习哪方面的肌肉
- 教学设计的重要性 简单介绍教学设计的重要性
- 中考和高考哪个更重要? 中考和高考究竟谁更重要
- 怎样学跳拉丁舞_成人学习拉丁舞需要做哪些基本功？