准备食材：菜瓜、红干椒、葱、盐、醋 。菜瓜剖开后用勺子将种子和瓜瓤给挖去刮干净 。削皮后切成一样薄的片状 。将辣椒和葱都切好 。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒 。加一小勺醋，翻炒；放入一勺盐和鸡精，翻炒1分钟 。

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1、准备食材：菜瓜、红干椒、葱、盐、醋 。
2、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净 。

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3、削皮后切成一样薄的片状 。

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4、将辣椒和葱都切好 。

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5、锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒 。

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6、加一小勺醋 ， 翻炒；放入一勺盐和鸡精，翻炒1分钟 。

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7、快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘 。
【菜瓜怎样做好吃】

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