准备食材：蒜杆1000g、盐70g 。首先把蒜洗干净，沥水，只留蒜杆子，用干净无油的毛巾擦干 。切成3-4cm的段，用干净无油无水的盆装上，撒盐，拌匀即可，装入无油无水的密封罐，第二天可以把罐子里蒜杆翻动一下，腌制就会咸淡相宜 。取出一些，倒入少许麻油，作为小菜，很美味 。

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1、准备食材：蒜杆1000g、盐70g 。
2、首先把蒜洗干净，沥水，把叶子部分都撕掉，就留蒜杆子，用干净无油的毛巾擦干 。

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3、切成3-4cm的段，用干净无油无水的盆里装上，撒上盐 ， 拌匀即可 ， 装入无油无水的密封罐！第二天就开始出汁水了 ， 可以把罐子里蒜杆翻动一下，这样腌制就会咸淡相宜 。

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4、第二天取出一些，倒入少许麻油，作为小菜，很是美味！
【大蒜杆子怎么腌好吃】

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