分情况 。蜂蜜中存在酵母菌,这种酵母菌在适合温度下会将葡萄糖、果糖分解为二氧化碳与酒精,这也就造成了蜂蜜带有酒精味 。蜂蜜的发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关,并且过程缓慢,出现微弱的酒精味时,说明是纯正蜂蜜,可以食用 。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时,说明蜂蜜发酵严重,不能再喝 。
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【蜂蜜有酒味还能喝吗】分情况 。蜂蜜中存在酵母菌,这种酵母菌在适合温度下会将葡萄糖、果糖分解为二氧化碳与酒精,这也就造成了蜂蜜带有酒精味 。蜂蜜的发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关,并且过程缓慢,出现微弱的酒精味时,说明是纯正蜂蜜,可以食用 。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时,说明蜂蜜发酵严重,不能再喝 。
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