怀孕是女人一生中的一个特殊时期,所以孕期的妈妈更是要格外的注意,那么孕妇能吃海带吗?孕妇饮食又要注意什么呢?下面就和小编一起来了解一下吧 。
孕妇能吃海带吗?
答:能吃 。
海带是孕妇补碘佳品 , 孕期适量的吃海带是有益处的,但不要过量食用 。
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孕妇吃海带有何益处?
最大的益处是——补碘
孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃,对碘的需求量会增加 。如果准妈妈碘摄入不足 , 会导致甲状腺素合成不足,而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素 。胎儿期缺碘的话,出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状 。
【孕妇能吃海带吗 六种蔬菜孕妇不能吃】 海带的含碘量高达5%-8% , 孕妇适量吃海带,非常有助于补充碘,避免造成胎儿发育不良、智力低下等 。
其他益处
海带不仅富含碘,还富含铁,是孕妇防治妊娠贫血的食疗佳品 。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质,适合孕妇吃 。
孕妇吃海带 必知哪些注意事项?
1、千万不能过量
海带能帮助孕妇补碘,但是碘不能补过量 。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症 。另外,海带有软坚、散结、化淤的功能,食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能 。因此,准妈妈不宜过量食用海带 。
2、要谨防砷中毒
现如今海水污染较重,海带不只对碘“情有独钟”,它对砷、铅、汞也“一视同仁”,所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素,特别是砷含量较高 , 海带中含砷量高达35-50毫克/公斤 , 长期大量食用,会引起蓄积中毒,并通过胎盘对胎儿产生影响 , 造成畸形、死胎等 。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤,而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准 。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性 , 将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒 。
3、海带性寒 烹调有讲究
专家提示,海带性寒,对于孕妇来说 , 烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等 , 而且不宜放太多油 。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,在用海带煮汤时需注意,海带要后放 , 不加锅盖,大火煮5分钟即可 。海带清炒也可以 , 如清炒海带肉丝、海带虾仁,炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美 。或与绿豆、大米熬粥 , 还有凉拌也是不错的选择 。
4、吃完海带不可马上喝茶、吃水果
孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
5、购买海带时 要选新鲜的
孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度,有些海带已经放置过长时间,并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质,所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量 。当事人已不能说话,应及时就医 。
六种蔬菜孕妇不能吃
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1、茄子
根据一些前人的经验,孕妇也是忌吃茄子的 。就像《本草求真》当中说的:茄味甘气寒 , 质滑而利,孕妇食之,尤见其害 。而《饮食须知》中也认为:去后食茄损目 。女人能伤子宫而无孕 。所以孕妇最好还是忌食好一点,如若食用也应该谨慎 。
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2、木耳菜
又称为滑腹菜、落葵等 。性属寒滑,有滑利凉血之弊端 。《南宁市药物志》中就告诫:孕妇忌服 。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇来说,更应该忌食之 。
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3、海带
根据研究,孕妇如果缺碘的话也会影响到胎儿发育不良,造成智力低下 。所以孕妇应该适宜吃些海带,以此来补充体内的碘,但是应该注意的是孕妇如果过量地服食海带的话,摄入过多的碘有可能会引起胎儿的甲状腺发育障碍,对胎儿会产生一些不良的影响 。可能会导致婴儿出生之后引起甲状腺功能的低下 。这个道理就犹如水能载舟,亦能覆舟一样 。
4、马齿苋
又称为马齿菜,性寒滑,故怀孕早期 , 特别是有习惯性流产史者应该忌食之 。《本草正义》中就说过:兼能入学破淤 。而明代李时珍也认为 , 马齿苋散血消肿,利肠滑胎 。而根据近代的临床实践也得出,马齿苋能够使子宫的平滑肌收缩,所以孕妇应该忌吃马齿苋,但是如果是在临产之前又属例外,可以多吃马齿苋 , 这样反而更有利于顺产 。
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5、苋菜
怀孕的妇女在临产前可以食之,因为苋菜性属滑利,有通窍滑胎之功效 。《本草纲目》中就有苋菜滑胎的说法 。而《饮食须知》当中也记载了:苋 , 妊妇食之滑胎,临月产食之易产 。因此可见,孕妇足月临产时食之是最适宜的 。但同时有指出,苋菜具有滑利之性,所以早起妊娠的孕妇应该忌食 。特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的人更应该忌食 。
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6、慈姑
有活血作用,在《随息居饮食谱》中有明确指出:慈姑专破血,通淋 , 滑胎,利窍 。多食动血,孕妇尤忌之 。而《日华子本草》中也有告诫 , 怀孕之人不可食用,特备是在怀孕早期和有习惯性流产使者更应该忌食 。因为慈姑有活血破血 , 滑胎利窍之品,均对妊娠不利 。
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