故事传记|云南敏慧餐饮董事长20如一日坚持做好团餐，坚持公司规范化经营|故事传记|董事长|企业|食

林本平大师出生在云南省玉溪市一个小农村，因为家境原因13岁辍学回家帮助父母务农，那时林大师家中养了很多鸭子，林大师做的最多的是天天放鸭子。本来怀揣学业梦，可是现在......13岁的他不想自己的人生就这样过下去，不想自己的父母如此的辛苦一辈子。林大师决定外出打工，开始新的生活，能在外面闯出一片天。
就这样1987年林大师只身一人来到昆明，可是城市的陌生，没有一技之长，年龄还小，在找工作中四处碰壁。他也曾想过放弃回家，最后还是擦掉了眼泪决定坚持住，最终他在昆明水泥厂食堂找到一份打杂的工作。此时的他很兴奋，也很珍惜这份工作，工作中年龄虽小却比其他人工作还认真，在工作中任劳任怨，同时也让他喜欢了餐饮行业，对此行业产生了浓厚的兴趣，在下班时间他便开始和师傅们沟通学习，记录笔记。得到了领导，师傅们认可。同时林大师的厨艺生涯也开始，在短短的时间内他的手艺飞速猛涨，小小年龄的他便开始研究社会餐饮，团餐供应这一块。这样的付出，努力也为林大师的今天奠定了基础。

1989年-1999年林大师便在昆明纤维厂食堂开始自营，开创了自己的首份事业，同时林大师也知道自己还没有足够的能力，便开始招募吸收人才，培养人才。也许是缘分，就在此时认识了张文华大师（现任公司总厨），两人不谋而合，合作到至今。也许是林大师的为人，也许是他的付出，也许是他坚毅，这时的他得到了多家食堂领导的认可，并通过考试，取得了中式烹调师资格证书。并于1999年至今承包云南警官学院食堂工作， 2001年林大师的事业发展到4家食堂。他很富有学习精神，此时的他就感到了知识缺乏的危机感。于是2005年他报考了北京清华大学职业经理人培训班，并与2007年取得国家职业经理人资格证书，同年在云南省警官学院后勤处年度优秀文明服务月活动中，成绩突出，被评为“先进个人” 。

【故事传记|云南敏慧餐饮董事长20如一日坚持做好团餐，坚持公司规范化】此时林大师决定成立自己的公司，规范化进行食堂，团餐经营。经过筹备于2015年注册成立了《云南敏荟餐饮管理有限公司》并新增经营多家单位食堂。 2016年承包云南省交通职业技术学院承堂，同年通过技能考核考试取得国家一级技师技能资格证及云南省国家职业鉴定考评员证。并与2017年通过中国烹饪大师培训考试，取得注册中国烹饪大师资格证。于2018年承包中铁联合国际集装箱邮箱公司昆明分公司食堂。

林大师二十几年的餐饮生涯，也是在不断学习，不断更新运营模式，紧跟时代脚步，外出学习。将经营的食堂导入现代化6T管理模式，并于1月3日通过省厅第六检查组的审查。
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