文章插图
油焖茄子的做法
油焖茄子的做法
原料：茄子400克 ， 青椒2个 ， 大蒜4瓣，葱10克 ， 姜10克 。
【油焖茄子的做法】 调料：白糖2茶匙（10克） ， 生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml） 。
做法：
1，准备材料 。
2，茄子切去柄、蒂，洗净，切成大滚刀块，放入盘中；葱洗净，切葱花；姜洗净切成姜末 。
3，锅架旺火上 ， 放油烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软 ， 连油倒在漏勺内，沥净余油 。
4，锅架旺火上，撒入葱花、姜末 ， 放入适量清水 ， 倒入茄子、加绍酒、酱油、白糖、精盐 ， 翻动几下，烧开后，盖好锅盖，转小火焖煮约一分半钟，到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒钟，放味精，淋入明油，再翻炒几下，待卤汁稠浓时出锅装盘 。

• 茶枯的功效有什么
• 水泥砂浆密度一般是多少 水泥砂浆的密度是多少
• 便要还家的上一句是什么 便要还家的上一句是啥
• 今天下三分的上一句是什么 今天下三分作者是谁
• 引竿自刺船的上一句是什么 引竿自刺船出自何处
• 赤地千里的上一句是什么 哪句是赤地千里的上一句
• 独上高楼的上一句是什么 独上高楼原诗欣赏
• 至石之半的上一句是什么 至石之半的出处及翻译
• 最是人间留不住的上一句是什么 最是人间留不住原文介绍
• 如是而已的上一句是什么 如是而已的相关出处