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1、“碧油煎出嫩黄深”的意思：用碧玉色的油煎炸出的饭菜又嫩又黄颜色也深 。出自《戏咏馓子赠邻妪》，是北宋文学家苏轼创作的一首七言绝句 。
2、《戏咏馓子赠邻妪》
【作者】苏轼【朝代】宋
织手搓来玉色匀 ， 碧油煎出嫩黄深 。
【碧油煎出嫩黄深的意思 碧油煎出嫩黄深的解释】夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金 。
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