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【冰箱储存酸菜能不能洗 冰箱储存酸菜能洗吗】1、冰箱储存酸菜不能洗；
2、酸菜不要放在冷冻室里储存 ， 可以放在冰箱冷藏室中储存 。酸菜在冰箱8~12度的环境下，一般可以保存三个月左右 。温度过低会降低酸菜中乳酸菌的活性 ， 影响食用口感 。尽量不要储存在室温下，发酵得到的酸菜不可避免是有细菌的，室温下容易使细菌加速繁殖 。
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