文章插图
1、材料 ：嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油 ， 豆瓣酱，酱油，淀粉，洋葱（全部适量）。
2、豆腐切成适宜的大小 。
【红烧豆腐怎么煮才好吃 红烧豆腐做法】3、蒜切片，洋葱切丝 。
4、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀 。
5、下豆腐块，并加水淹盖 。
6、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色 。
7、适量地调味 。
8、取一勺淀粉 ， 放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀 ， 直至汤变粘稠 。
9、停火 ， 装盘 。

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