文章插图
1、材料:羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许、生姜5片 , 鸡精、盐、葱末、香菜末适量 。
2、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝 。
【煲羊汤放什么材料 炖羊骨头汤放什么材料】3、羊骨头洗净切块投入锅里 , 放入生姜、凉水用大火开始炖 。
4、用开水把羊骨炖一下,水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块 。
5、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅 。小诀窍吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁,蘸调料吃 。
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