【腌竹笋怎么煮才好吃 腌竹笋如何煮才好吃】

文章插图
1、原料：腌竹笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙 。
2、腌竹笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条 。
3、碗豆同法滤干水分备用 。
4、锅内油烧到七成热 ， 放入葱末炒出香味 ， 将笋和碗豆放入大火翻炒均匀 。
5、将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收干即可 。

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