春节特色美食_有哪些春节必吃的食物？ _生活经验

春节美食有哪些？
春节各地都有什么特色美食？春节求放过，嘴里吃着广州的萝卜糕、脑子里想着大东北的饺子、心里念着广西的酿豆腐、蒙古的烤羊腿.....
老话说的好，国以民为本，民以食为天，那么像我这样一个人接地气的东北吃货，必须先和大家唠一唠咱大东北的过年美食。说到东北美食，你的脑海中一定有酸菜炖粉条、铁鸡炖大鹅，另外还有一个重头戏就是饺子，饺子对于北方人来说已经不是饺子，而是一种情怀，在大年三十的年夜饭中，一定是家里面最长，最德高望重的那一位长辈，拿出私房零钱，分别的包在饺子当中，如果能吃到带硬币的饺子，那就证明这一年可不得了了。

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山东当地的春节特色美食山东煎饼是山东的一种特色。
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
还有德州扒鸡，沿海地区还会较多的吃海鲜，糖醋黄河鲤鱼，清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼等，还有好吃的咸鱼黄金饼。
还有红烧猪头肉，韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。
面食有年糕，豆腐粉条包，豆沙包，枣山，大饼，家常水饺。希望喜欢哦
春节美食习俗
春节的传统特色美食有哪些
广州春节传统特色美食有哪些？广东人对春节时间的界定，一般从农历12月23日至次年的正月16日，统称为过年。团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。
席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利。此外还有红豆馅糯米皮的炸油角、炸煎堆、炒米糕。小吃果品类如芋头糕、糖莲子、炒粉皮、芝麻酥、花生酥。
1、油角
作为广州人，相信没人不知道油角吧？！油角弯弯，家财百万；油角又叫角仔，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，有的是咸的，但广州多数都是喜欢吃甜的。
广州人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。
【春节特色美食_有哪些春节必吃的食物？】
2、蛋散
除了油角外，广州人过年也炸蛋散，以香脆著称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅。新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。” 而在广州，做得较好，较有心得的应该就是莲香楼、陶陶居、东海酒家这些酒楼了。
3、糖环
糖环是广西、广东一带有名的特产小吃，流传于广东广州、惠州、东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似。在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。糖环有着悠久的历史。有哪些春节必吃的食物？