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隔夜茶并非毒如蛇 跳出误区功效多
隔夜茶真的不能喝吗?这种论调已经是上一辈的说法了,其实隔夜茶的危害并没有我们夸大的那么厉害,甚至,它还有不少保健功能 。
人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”,因此很多人在喝茶的时候 , 都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉 。也有人说,茶水久放会馊,还能产生大量的亚硝酸盐,从而对人体产生危害 , 所以隔夜茶不能喝 。
这些都是误区 。
茶水放久会有哪些变化?
研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化 , 颜色加深 。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。这些产物是无毒的 , 不会对人体产生危害 。
还有人推测,茶水放过夜后 , 会产生亚硝胺这种致癌物质 。首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺 , 也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺 , 而且量较茶水中多多了 。可也没见大家都不吃饭菜了 。
隔夜茶的妙用
抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用 。
止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血 。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴 。
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次 。
止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹 。
【隔夜茶并非毒如蛇 跳出误区功效多】 生发:用隔夜茶洗头 , 还有生发和消除头屑的功效 。如嫌眉毛稀落 , 每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮 。
固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口 。
除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香 , 清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭 。
防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭 。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用 。
去腥除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽 。
隔夜茶还有其他作用
在清洁一些家俱的时候,也可以用隔夜茶来擦洗的 。这个时候,其擦过后,就会感觉到特别的干净,而且也如新的一样 。
可以把隔夜茶的茶叶取出来 , 然后晒一晒,然后包进枕头里,不仅可以起到安眠的作用 , 还可以让你的身体得一股自然的清香,对于老年人来讲,有好处,当然,对于那些有失眠症的人来讲 , 也是有着极好的作用的 。
喝隔夜茶的注意事项:
空腹喝茶对胃的刺激比较大,大家切忌空腹喝隔夜的凉茶 。稍微加点温水或者温茶水兑一下,对人体还是有好处的 。
不过,既然可以泡新茶喝,还是当天泡的茶当天喝完,毕竟茶锈清理也是个问题 。
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