文章插图
1、炸甜不辣的最佳时间是180° 7分钟 。
2、炸甜不辣主要原料是鱼浆 200公克、蒜末10公克 、红葱酥5公克 、水50㏄、面粉2勺、 腌黄瓜：小黄瓜 2条、盐 1/4茶匙、 白醋 2大匙 、细糖2大匙、沾酱：甜辣酱 4大匙 。
将甜不辣所有材料充分拌匀备用 。
小黄瓜洗净切片，加入盐拌匀后腌渍约5分钟后挤乾水分，加入白醋及细糖拌匀腌渍5分钟即成腌黄瓜备用 。
热一油锅 ， 待油温烧热至约160℃，将手心抹上少许沙拉油 ， 取约40公公克鱼浆放至掌心，用另一只受轻压成圆饼状后依序放入油锅，以中火炸约15分钟至表皮成金黄酥脆时捞出沥乾油装盘 。
【甜不辣要炸多久才熟 甜不辣要炸多长时间才熟】放上适量腌黄瓜及甜辣酱沾食即可 。
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