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1、先将苦瓜洗干净，再用保鲜袋装好，在放入冰箱保存苦瓜 ， 这样保存的苦瓜更加新鲜 。
【苦瓜怎么保存不晒干 苦瓜的保存方法】2、人们在保存苦瓜时有许多方法，其中最常用的就是冷藏以及晒干保存 。但是想吃到最为新鲜的苦瓜的话，晒干这一方法就不实用了 。这时可以选择冷藏的方式，在低温的环境下，食物，也就是苦瓜更不容易变质，或者说可以解缓苦瓜的变质期限 。除此之外，用凉水洗干净，再加上保鲜袋这能够更好的减少水分的流失 。保鲜袋再加上冰箱这一冷藏的环境，有效的减少了苦瓜中水分的流失，保存的苦瓜也更加的新鲜可口 。
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