小寒时节科学保健的养生手册 _海带

小寒节气是我们中国传统节气之一，它代表着深冬的降临，气温降低，所以称之为小寒节气。在小寒时节，很多朋友都开始慢慢关注小寒养生的事项了。的确，深冬寒冷，不注意养生保健很容易生病，那么今天就和小编一起来了解一下小寒节气的养生知识，以及小寒吃什么比较好吧。
目录
1、小寒节气的由来 2、小寒节气的饮食保健
3、小寒养生疾病预防 4、小寒的养生水果
5、小寒养生的营养粥 6、女性小寒养生多吃这物
7、小寒养生的营养食谱 8、小寒节气健康不生病的秘诀
小寒节气的由来
小寒是农历二十四节气中的第23个节气，更是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始;太阳位于黄经285° 。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
小寒节气开始，北京的平均气温一般在-5℃上下，极端最低温度在-15℃以下;中国东北北部地区，真是一个冰雕玉琢的世界。都是一派严冬的景象。
小寒时节，除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。
在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。
当寒潮成强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，撤施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，阻档地面热量散失，起到保温防冻的效果。
遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光，即使有雨雪低温天气，棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭，以免影响植株正常的光合作用，造成营养缺乏，天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。
高山茶园，特别是西北向易受寒风侵袭的茶园，要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后，应及早摇落果树枝条上的积雪，避免大风造成枝干断裂。
小寒节气的饮食保健
在中国北方，小寒时节，一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小寒节气里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
腌制腊肉
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小寒后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小寒节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
品尝糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
小寒时候适当进补可平衡阴阳，但进食过多高热量的补品，会导致胃、肺火盛，表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。
因此，进补的时候尤其要注意是否符合进补的条件，虚则补，同时应当分清补品的性能和适用范围，还应再吃些性冷的食物，如萝卜、松花蛋等。
气虚者的补法
所谓气虚即气不够用，动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力。气虚之人可选用人参进补。
人参性温、味甘微苦，可大补元气，是补气要药，《本经》谓“明目开心益智，久服轻身延年”，近代研究证明，人参可调节网状皮肤系统功能，其所含人参皂甙。
确实具有抗衰老作用。使用时。可用人参一味煎汤，名独参汤，具有益气固脱之功效，年老体弱之人，长服此汤，可强身体。人参若切成饮片，可补益身体，防御疾病，增强肌体抗病能力。
血虚者的补法
所谓血虚，即是营养人体的物质不足，不能发挥濡养人体的作用，表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。血虚体质者当选龙眼肉进补。
小寒养生疾病预防
研究证明：寒冷是冬季疾病发作的重要因素。人体受过冷刺激后，会严重损伤人体的热平衡系统、内分泌系统、循环系统等，从而导致多种疾病。所以，寒冷的冬季，人们必须高度重视疾病预防。
冻疮的防治
入冬以后，天气寒冷，不少人往往生冻疮。冻疮常常发生在手、脚、耳等部位，一般只有红、肿、痛的症状，严重的可能起水泡，甚至溃烂。
冻疮预防应从冬初开始，容易发生的部位要提早保暖，可在皮肤上涂些油脂，以减少皮肤的散热;要增加手脚的活动量，加速血液循环，鞋子穿得不宜过紧。平时可用冷水洗脸、洗手、洗脚，以增强这些部位的的抗寒能力。
若已发生冻疮，您不妨多按摩手脚以促进血液循环，特别是毛细血管内的循环，使血不淤滞，从而加速痊愈。
如手部按摩：两手合掌、反复搓摩，使其发热，然后左手紧握右手手背用力摩擦一下，接着右手紧握左手手背摩擦一下，这样反复相互共摩擦15～20次(一左一右为1 次) 。
此外，您还可以用食物外敷法：生姜15克，辣椒15克，白萝卜30克，水煎，洗患处;或加蓖麻子仁数粒，一同捣烂外敷更好。
若是冻疮溃烂，可用鸡蛋黄油外涂，每日2～3次。
小寒养生的精神调养，朔风凛冽，草木凋零，阳气潜藏，阴气旺盛，人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，所以，冬季精神调养也要着眼于“藏”，即要保持精神安静。
此外，就是要防止季节性情感失调症。它是指一些人在冬季发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，这种症状主要是寒冷的气候所致。但一味保暖不能达到预防效果，正确的方法是多晒太阳。同时，要加强体育锻炼，尽量避免因植物神经功能失调而引起的紧张、易怒、抑郁等状态。
小寒节气进补莫过激
进补是为了调节身体的各种机能，使身体更健康，但如果进补过偏，则补而成害，使机体又一次遭遇损伤。例如，虽为阴虚，但一味大剂养阴而不注意适度，补阴太过，反而遏伤阳气，致使人体阴寒凝重，出现阴盛阳衰之气。所以进补要补宜适度，适可而止。
小寒养生小常识
在严寒的恶劣气候条件下，人体机能容易发生紊乱，尤其是年老体弱者，当不能适应外界环境变化时，就会诱发疾?。绺忻啊⒙灾苎住⒎窝住⒐谛牟　⑿募」Ｋ馈⒛猿鲅?。为了避免在冬季因寒冷的刺激而发生众多的病症，做好各种防寒措施是十分重要的。
1、防寒措施
一般家庭居室，室温宜保持在20度。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。
凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。
2、强身健心
在小寒时节进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。
但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。
3、御寒饮食
冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。
在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。
小寒养生注意事项
1、冬季养生应尽量早睡晚起。
2、注意背部保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日更要注意背部保暖。
3、注意防寒保暖。冬天气候较冷，应减少外出次数。如要外出，一定要穿上保暖的衣服和鞋袜。
【小寒时节科学保健的养生手册】小寒的养生水果
1、苹果
营养速查：有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我。”而中医也认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。
其实，早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生” 。
2、香蕉
营养速查：香蕉是着名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素” ，能够减轻压力，解除忧愁。
同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉！
3、樱桃
营养速查：之所以得此美名，是因为它成熟季节之早，在百果中占了首位。在樱桃上市后，其他水果才接踵而至。
另外，樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每100克高达6-8毫克，比苹果、橘子、梨高20-30倍，维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍！
4、草莓
营养速查：草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
5、猕猴桃
营养速查：美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29种营养素(包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后，发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面！
当然，猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量：每100克的维生素C含量为420毫克，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。
小寒养生忌讳做的事
1、不及时刷牙易感冒
经过一宿的睡眠，口腔内会残存大量污垢，当它们与唾液的钙盐结合、沉积，就容易形成牙菌斑。如果起床后不及时刷牙，直接喝水或进食，会把这些细菌和污物带入体内，增加患病毒性感冒和胃肠疾病的几率。因此，除了晚上睡前刷牙，早起第一件事也应该是认真刷牙。
2、早起揉眼会感染
早晨被闹钟叫醒后，不少人会下意识地揉揉眼，这样做不利于眼部健康。眼部皮肤娇嫩，用手揉眼睛容易破坏皮肤弹性，导致毛细血管破裂，加速眼部皮肤衰老，还可能使手上的细菌及眼周围的污物进入眼睛，进而造成感染。
3、早起洗头容易头痛
从中医角度来讲，并不推荐早起洗头，尤其是在冬天。早上时间紧，很多人没等头发干透就外出，很容易受风寒，轻者会头痛，严重的还可能导致大小关节疼痛，甚至肌肉麻痹。
4、光脚下床易腹泻
很多年轻人早起后，匆忙中光着脚在地板上走路，这样不利于健康。脚是人体的第二心脏，做好保暖工作十分重要。早晨刚从被子里出来，脚部还没有适应外界的温度，踩在地上很容易着凉，引起腹痛、腹泻，长此以往，会影响肠胃健康。因此，早起应穿一双柔软的平底拖鞋，冬天起床后，最好立刻穿上袜子。
5、喝凉水肠胃遭殃
早晨喝杯凉白开被很多人当成养生秘籍。事实上，喝凉水会大伤人体下焦阳气。时间长了，女性会痛经，男性会出现胃病、关节疼痛等。所以，建议早上起床喝一杯温热的蜂蜜水。
6、恋床
现在醒后恋床不起的人越来越多了，尤其是节假日。凡有过恋床不起的(不管年轻的，年老的)人都会有这样的感受：睡眠和恋床的时间多了，反而觉得四肢发沉、精神萎靡、有“越睡越累”、“越睡越不舒服”的感觉，结果，还不如每天忙于工作或学习时那样精力充沛。恋床打乱了平日正常的生活规律，使体内许多生物钟错点。
7、立即剧烈运动
许多人，晨起后习惯进行适当的体育锻炼，只要注意，对健康的确有益处。但是，运动必须在晨起后稍作休息一下，待气血阴阳运行平衡后才可进行。若起床后，也未做准备活动，便马上投入比较剧烈的运动，就容易发生心、脑血管的意外。
小寒养生的营养粥
芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是冬季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
胡桃粥
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以有延年抗衰老作用。
梨粥
梨2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
百合杏仁粥
鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
菊花粥
菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
胡萝卜粥
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
莲子粥
将莲子发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、心烦失眠、健忘多梦。
小寒养生这些部位不宜冻
1、腹部
患有胃肠疾病的人，要特别注意上腹部保暖，以防引发胃痛或加重旧病。下腹受凉对女性伤害大，小寒时节最好不穿露肚皮的衣服。
2、腿脚
腿脚是人体各部位中离心脏最远的地方，所以人们常说“脚冷，则冷全身” 。全身若冷，病邪就有可能乘虚而入。
3、头部
冬季不宜晨起洗头，容易受风寒。
4、膝关节
在阴冷、潮湿的天气着裙装，腿部会因风寒的袭击而出现发凉麻木、酸痛不适等症状，尤其是膝关节处，久而久之，会引起慢性风湿性关节炎。
5、脖子
容易引起有肺部症状的感冒;导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。
适合小寒进补的温热食物
蔬菜
萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜。
谷类
糯米、高粱。
豆类
食用油：豆油、菜子油。
女性小寒养生多吃这物
生活中，女性是最应该给予关心、爱护的群体，她们不仅仅要忙于自己的事业，还要照顾好家庭。其实在生活中，有这么一种食物，能帮助女性补血，还能够延缓衰老，下面就来认识一下这个神奇的食物。
女人应多吃海带
海带可以说是生活中最常见的一种食物，作为海藻类的食物，吃海带对于健康好处是极多的。不少人会说海带能够补充身体中的碘，对于缺碘性的甲状腺肿大，食用海带时，也能缓解。
其实海带的功效远远不止于此，海带不仅仅是一种营养价值很高的食物，也是一种可以用来入药的药物。并且，海带中的营养价值非常丰富。含有蛋白质、矿物质等营养物质，还能够有效的降低血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排毒、抗氧化。
可以说吃海带的功效实在是太多了。女性在食用海带的时候，需要注意什么？通过海带的摄取能够给身体带来哪些意想不到的好处？
上面说到了海带的一些功效，下面就说说在生活中这些功效能够给人们带来哪些帮助。
吃海带能够补血
可以说补血成了女性最为关心的话题，毕竟每个月女性生理期是容易造成血液流失增多，如何补血显得非常重要。在一项调查中显明，处于十八到三十岁的女性是身体生理机能成熟的时期，这个时候有超过六成的女性会出现贫血症状，如何补血成了很多人关心的话题，补铁是很多人想到的最有效的方式。
通过补铁能够有效的缓解女性缺铁性贫血症，在生活中不少女性会食用红枣、黑木耳等物质来补血。而食用海带也是能够有效的补血。
在海带中有大量的铁元素，吃进身体能够补充身体的血液。同时，吃海带还能够降血压，对于血压的稳定有非常大的帮助。这是因为在海带中有钾元素，钾元素能够有效的帮助身体降低血压。因此，在生活中不妨通过食用海带补充身体身体的血液。
吃海带能够排毒
生活中，人们通过饮食能够获得健康的身体，但同时也会带来很多毒素，很多时候，身体患上疾病是因不合理的饮食造成的。身体中毒素要是堆积过多是会造成意想不到的伤害，如何排毒成了很多人关心的话题。
其实通过吃海带是能够很好的帮助身体排出毒素的，在海带中有丰富的纤维，这些纤维会呈现出碱性，会增加排毒功效，一个人的代谢速度其实也能够影响到身体的健康程度，当身体代谢率较低，就会造成体内能量增多，从而造成脂肪在体内堆积。而吃海带能够很好的增强身体的代谢率，从而会增强代谢机能，使得精神更加充沛。
小寒养生的营养食谱
1、黑芝麻红枣粥
制作原料：粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
制作方法
1、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;
2、调入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
养生功效：益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。
2、枸杞肉丝
制作原料：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
制作方法
1、瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉;
2、将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。
养生功效：滋阴补血，滋肝补肾。
3、鱼肉火锅
制作原料：鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、盐适量。
制作方法
1、先将白菜斜切成片，香菇泡软洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内;
2、用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来;
3、加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。
养生功效：活血御寒，温暖身体，改善容颜。
4、黑豆羊肉炖当归
制作原料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。
制作方法
1、先将黑豆用2杯清水煮软，同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，煮时要除去泡沫及肥油;
2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。
养生功效：温补肾阳，还可以降低胆固醇。
5、桂圆牛肉汤
制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。
制作方法
1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油;
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆) ，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
养生功效：补心安神，益智增力。
6、百合鲫鱼汤
制作原料：鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量。
制作方法
1、百合在清水中浸泡半小时;
2、鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清;
3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟;
4、最后撒上胡椒粉，调好味即成。
养生功效：滋补清降，提高免疫力。
羊肉粥
功效：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
材料：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。
做法：羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
生煎猪肝
功效：此菜富含维生素A ，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
材料：新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等。
做法：新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下;煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。
女人小寒节气的养生方法
古人以“面若桃花”形容女性的美貌，而“面若桃花”不仅显示出的是女性外在的美貌，也反映了内在气色的充盈程度，女性要把美丽与养生兼顾才可以如花般的盛开。
可是怎样把美丽与养生结合呢？相信有很多美女关心，下面就为大家介绍美丽养生的方法。
女性养生的饮食方法
多吃御寒食物
腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。
增加产热营养素
由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。
补充蛋氨酸
严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
维生素不能少
严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A ，以增强人体的耐寒能力。
增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
适量摄入矿物质
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。
小寒节气健康不生病的秘诀
饮食篇
喝热饮
一项研究指出，常喝热饮可预防感冒，还能减轻感冒引起的不适。究其原因，热饮散发出的气味和水蒸气，能刺激唾液和其他黏液产生，从而缓解呼吸道干燥，增强抗病能力。
冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等，可以趁热饮比较烫时，把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸，待不烫口时将其喝掉，这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。
吃发酵食品
意大利研究发现，发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症，控制细菌繁殖。一项研究也指出，每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27% 。
冬天常吃发酵食品可增强免疫力，预防感冒。发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显着，酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素，还能调节肠道菌群，预防便秘和腹泻。最好购买原味酸奶，果粒酸奶往往含糖分太多。
嚼口香糖
口香糖不仅能带来清新口气，还能预防疾病。土耳其最新研究发现，含木糖醇的口香糖可以防止肺炎链球菌在人体建立根据地，还能降低鼻窦和耳朵感染病毒的风险。
木糖醇摄入过多可能引起腹泻，因此每天不要吃太多;木糖醇还会升高血糖，糖尿病人最好慎吃。
喝绿茶
德国研究表明，绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制流感病毒，预防人体感染。美国研究也发现，参与实验者服用绿茶提取成分后，患流感的几率降低23%，即使感染，病程也会缩减36% 。绿茶微寒，冬日喝不宜过浓，易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮，有助降火，但胃寒者最好少喝。
吃深海鱼
研究显示，鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸，可促进人体生成抗击感染的细胞，具有一定防治呼吸系统感染的作用。沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多，最好保证每周吃两次。核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸，可适当吃一些。
多吃姜
台湾研究发现，鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒，能削减其复制能力，从而预防呼吸系统疾病。冬日感冒多为风寒感冒，生姜性温，有解表散寒的作用，可以熬姜汤喝，也可以炒菜吃。需要提醒的是，熬姜汤时最好去皮，这样其辛温解表的效果更好，而炒菜时最好不要去皮，利于保持生姜的药性。
生活篇
接种疫苗
预防流感最好的办法是接种疫苗，疫苗能激发机体产生抗体，免受病毒侵扰。流感病毒每年都可能发生变异，最好每年都接种疫苗。一般来说，接种两周后人体才会产生抗体，所以要在流感流行前进行接种。
少摸鼻子和眼睛
一项研究发现，生活中习惯用手抠鼻子和摸眼睛的人，比没有这一习惯的人患上呼吸道感染的风险高41%，原因在于病毒会通过鼻子和眼睛进入人体。
专家提醒，最好在洗手后再碰触五官，实在忍不?。?建议用手指关节代替指尖按揉，指关节处病毒和细菌相对较少。
勤洗手
经常洗手可有效减少手上的细菌，预防感冒。饭前便后，从公共场所回家后，以及接触钱币、鼻涕、痰液、唾液后，都要认真洗手。
洗手时应使用香皂或洗手液，要用流水冲洗，食指、掌心、前臂细菌较多，要重点清洗，洗后最好用纸巾擦手，如果用毛巾擦，则应注意定期清洁和消毒。指甲是细菌滋生的温床，要想预防感冒，勤剪指甲也很重要。
保湿
冬天天气干燥，再加上暖气或空调的影响，室内湿度往往不够。美国专家指出，当室内空气湿度低于40%时，呼吸道过于干燥，其抗菌性也会随之减弱，一旦有灰尘、细菌等附着在上面，很容易诱发呼吸系统疾病。
而且，流感病毒喜欢干燥的环境，在干燥环境中繁殖速度更快。因此，冬天时家里最好备个湿度计，湿度过低时打开加湿器或用湿拖把拖地，保持室内湿度在40%～60% 。
晒太阳
研究发现，常晒太阳有助于预防流感和感冒，这是因为晒太阳利于体内保持较高的维生素D水平，可减少一半感染呼吸系统疾病的风险。
成人每天日晒时间以30分钟～1小时为宜，上午10点～下午4点是晒太阳的最佳时间段。水产品、奶制品、蛋类、蘑菇等食物富含维生素D ，也可适当多吃一些。
结语：小寒时节已经是二十四节气中的第23个节气了，这代表着冬季剩下的时间并不多了。但是爱好养生的朋友依旧不能放松警惕，不管对自己还是对家人，健康永远都是第一位的。希望今天的内容能够帮助到大家。

小寒时节 科学保健的养生手册

小寒时节科学保健的养生手册