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1、想要吃到最饱满的蟹黄 ， 一般是在每年的农历九月份，这时候雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，是一众饕餮食客的最爱 。
【蟹黄什么时候最好吃 什么时候蟹黄最好吃】2、如果太早买了螃蟹回来，那么蟹黄会比较少 ， 蟹钳里的肉也很少，有时候蟹黄还会发苦；而太晚买螃蟹会，这时候的雌蟹已经受精产生卵包 ， 蟹黄少了很多，味道也大打折扣 。
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