【茄子怎么保存不变质 茄子如何保存不变质】
文章插图
1、将剩余的茄子用保鲜膜包裹起来，放进很干燥的纸箱内，纸箱的面积不大 ， 又不占家里地方面积，然后把他放到阴凉和通风的地方保存起来，那么茄子即不会干燥又不会坏掉 ， 存储一个月份照样很新鲜 。
2、把茄子底部烂掉的地方切掉 ， 茄子的根朝上放置 ， 用纸把茄子包起来，把他放在纸箱里头 ， 放在阴凉通风处储存起来 。
3、使用保鲜膜将茄子包裹起来，不要破坏茄子表面覆盖的那层蜡质，这样可以让保存的时间增长 。
4、将茄子切成长条的形状，切好了以后放入盆里，准备好适量盐倒进盆内，来回翻滚，边翻边揉捏 ， 在盆内放置3个小时后，拿出茄子挤出多余的水分穿入长线，晾晒烘干 。
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