【家庭小鱼怎么保存 家庭小鱼如何存】

文章插图
1、将小鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
2、将小鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻 。待食时取出解冻 ， 鱼质似活鱼般新鲜 。
3、用芥末均匀地涂遍小鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口 ， 冷藏3天左右都不会变质变味 。
4、把小鱼放在80——90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的 。
5、总之，如果是活小鱼，可以把冰箱里的盒子放上水 ， 将鱼置入 ， 放在冰箱里一个星期都没事的 。如果鱼已经清理过，就将洗好的生姜、葱放入鱼肚子里，再用少许的盐将鱼抹上一遍，然后将鱼用保鲜袋装好，放入冰箱就可以了，其方法也是比较的简单 。

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