文章插图
1、笋干鸭头汤材料：鸭头、竹笋干、生姜、食盐、鱼露 。
2、把竹笋干提前用温水泡发，期间多换几次水 ， 鸭头清洗干净 ， 生姜切丝;
3、起油锅，姜丝煸香，倒入鸭头之后大火炒香;
4、把炒好的鸭头倒入砂锅中，加水淹没食材，大火烧开之后再放入笋干;
【家庭鸭头怎么煮好吃 家庭鸭头如何煮好吃】5、小火焖煮半小时，出锅之前加上少许食盐和鱼露调味即可 。
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