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1、自制罐头密封保存：购买玻璃瓶，必须有盖子 。装满后，放入蒸锅蒸5分钟 。在压力的作用下，瓶盖会往内收缩，罐头也就密封完 。
【自制罐头如何保存 自制罐头保存方法】2、做好的罐头放至完全冷却后，要转移到冰箱冷藏保存，或者是阴凉通风的地方 。如果消毒彻底，而且瓶子密封良好 ， 可以保存一年不会坏掉 。
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