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1、自制米饭放进冰箱是最好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水，米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存 。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭 。
【自制米饭如何保存 自制米饭保存方法】2、炒熟后，晾凉用保鲜膜覆盖?。?或者用盖子密封 ， 阴凉保存 。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间 。
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