橄榄油烧菜的正确用法最好将其用于短时间的快炒,如炒青菜、熘肝尖等,也是可以的,炖菜时温度比炒菜低,所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油 。但是,像炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉这类需要长时间高温加热的菜,用橄榄油费用高又损失营养 , 不如选择价格便宜、冒烟点高的花生油或色拉油来得安全 。
高温加热橄榄油会让其营养流失 。不少人们在家做饭时使用更健康的橄榄油 。
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扩展资料
橄榄油还有如下的保健功能:
1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果 。
2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆 。
3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人 , 常食有益 。
4、改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力 , 从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用:
5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症 。
6、橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品 。
7、妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长 。
世界卫生组织调查后 , 得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油:现今 , 国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油 。
参考资料:百度百科-橄榄油橄榄油有些什么用途?夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃,既简单又好吃 。
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橄榄油的最佳食用方法?夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃,既简单又好吃 。
橄榄油的作用及用法夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃,既简单又好吃 。
过期的橄榄油有什么用过期橄榄油的妙用
1.护发:洗发后,于温水中注入少量本品,一经漂洗 , 油会均匀地附着在头发上,如果觉得这样比较油,还可以用中性洗发液再洗一遍头发;橄榄油含有维生素B和维生素E , 滴适量掌心直接细细擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄,同时还可以防止脱发、出油、除头皮屑,防干燥及发稍开叉 , 如果能坚持每周一次,效果更好 。
2.卸妆:卸妆时,滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩面部,再用蒸脸器或毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不见的污垢,增加皮肤的光泽和弹性,滋养肌肤,去除细小皱纹 。
3.润泽肌肤:牛奶30ml,加入一个蛋清,充分搅拌均匀,加几滴橄榄油(根据皮肤状态确定添加橄榄油的数量) , 并加入面粉适量,调匀后敷于面部,20分钟后,清水洗净 。一周2-3次 , 可延缓皱纹生成,光滑细致皮肤 。
4.护甲:以橄榄油按摩指甲和趾甲,日久指甲与趾甲色泽润洁、晶莹剔透,令手足美丽俏皮 。
5.护手:我们的手背上只有很少的皮脂腺 , 日常生活中又经常暴露在外,因此需要经常补充营养和油脂性成分,否则,肌肤很容易变得干燥 。无论夏季还是冬季,身边准备一瓶橄榄油,感觉手干燥时可以涂抹少量橄榄油及时滋润双手,保持双手的娇嫩 。
6.防裂止痒:在干燥的秋冬 , 可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒 。亦可呵护婴儿皮肤,在婴儿腋下臀部等处涂上本品,可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹;婴儿身体各部腌红(痱子),在患处抹上橄榄油能很快康复 。
7.橄榄油?。涸「追潘?nbsp;, 放入5-10毫升的橄榄油,用手轻轻搅拌,使油和水融合(油水可以融合),然后开始沐浴 。达到清除污垢、舒活筋骨,消除疲劳的目的 , 长期坚持使皮肤滋润而有弹性 。
8.擦木质家具:将红茶或者红酒按照1:6的比例混合均匀,用软布蘸取,轻轻擦拭您的木质家具,可以使家具更有光泽 。
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