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1、需要看红糖的颜色，红糖的颜色越深，说明其工艺处理的越简单 ， 里边的营养价值也就越高，所以我们在购买红糖的时候尽量买颜色深一点的 。
2、如果是在同种颜色的情况下，块状的红糖要比沙状的红糖好一点，因为沙状的红糖是需要经过高温干燥处理的，过程当中可能会破坏其营养价值 。
【怎样挑选红糖好吃又简单 如何挑选红糖好吃又简单】3、如果同样是块状，颜色又相当的红糖，看它的气孔就可以了 ， 气孔越密集说明红糖的质量越好 。把几种红糖都泡入温水当中，然后看它的气泡 ， 气泡越密集 ， 质量更优 。
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