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1、煮熟的海螺要冷藏保存，将煮熟的海螺盖上保鲜膜 ， 然后放入冰箱冷藏室保存 ， 冰箱冷藏室温度低，会抑制细菌，能让海螺保存一天以上，超过两天的则不能食用 。
2、海螺要挑选新鲜的，死海螺一般会有异味 ， 滋生细菌 ， 影响健康，海螺带有很多泥沙，食用前一定要清洗干净，食用时要去除海螺的脑 ， 海螺脑含有有害物质 。
【煮熟的海螺肉怎么保存 煮熟的海螺肉如何保存】3、海螺含有蛋白质、氨基酸和维生素等成分 ， 肉质丰腴，食用能清热明目，可以缓解肺热肺燥、双眼昏花 。海螺性寒，脾胃虚寒、腹泻的人要少吃或不吃海螺 。
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