【碳酸氢钠和小苏打有什么区别 碳酸氢钠和小苏打有啥区别】

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1、碳酸氢钠和小苏打没有区别,小苏打一般指碳酸氢钠 。
2、碳酸氢钠(sodium bicarbonate),一种碳酸盐,分子式为NaHCO?,白色结晶性粉末 。无臭,味碱,易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

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