文章插图
1、材料:猪肚200克 ， 玉兰片50克，黄瓜25克，红尖椒5克，盐5克 ， 白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克 。
【怎么做猪肚好吃又营养 如何做猪肚好吃又营养】2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片 。
3、玉兰片洗净片成薄片 。
4、葱姜切末 。
5、黄瓜洗净切片 。
6、红辣椒去蒂、籽洗净切丝 。
7、坐锅点火，待油七成热地 ， 倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒 ， 再加鸡精即可出锅 。

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