白露养生,白露如何养生呢?饮食吃什么好呢?下面就来了解一下白露饮食养生要少盐 。
【白露吃什么 白露饮食养生要少盐】白露节气中,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病,在饮食调节上更要慎重 。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人 , 平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、胡椒等 , 宜以清淡、易消化且富含维生素的食物 。现代医学研究表明,高钠盐饮食能增加支气管的反应性 。在很多地区内,哮喘的发病率与食盐的销售量而成正比 , 这说明哮喘病人不宜吃得过咸 。
下面推荐的几款白露时节的药膳、食疗方 , 请大家根据自己的身体状况 , 予以选择吧!
健康药膳一
莲子百合煲
[配料] 莲子、百合各30克,精瘦肉200克 。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟 , 精瘦肉洗净 , 置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出 。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味) 。
[功效] 清润肺燥,止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。
健康药膳二
柚子鸡
[配料] 柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量 。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗净,柚子去皮留肉 。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中 , 上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可 。
[功效] 补肺益气 , 化痰止咳 。
健康药膳三
银杏鸡丁
[配料] 银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个 , 高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量 。
[做法] 白果去壳 , 在油锅内煸炒至六成熟 , 捞出剥去薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀 。炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成热时,将鸡丁下锅用勺划散 , 放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油 。再在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡 , 出锅前淋入香油,搅拌均匀起锅装盘即成 。
[功效] 补气养血,平喘止带 。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下症患者之膳食 。
健康药膳四
香酥山药
[配料] 鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量 。
[做法] 山药洗净,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片 , 用刀拍扁 。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时 , 投入山药,炸至发黄时捞出待用 。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧五六分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成 。
[功效] 健脾胃 , 补肺肾 。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合 。
白露时节多吃粥
9月7日为白露节气,标志凉爽的季节正式到来 。专家提醒说,白露是典型的秋季气候,秋季的气候特点就是干燥,因此要当心“秋燥”伤人 。
有效防治“秋燥”,除了要重视精神调养、保持居室通风外,还可重点在饮食上下功夫 。此时应多喝水 , 尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等,以补充水分,保持肺脏与呼吸道的正常湿润度;要多吃新鲜蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等 。特别是生姜,食后容易上火,加重“秋燥”对人体的危害 。
这一时节饮食宜清补,选用银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类及豆制品等 。白露时节的早晨宜喝粥 , 这样既能治秋凉,又能防秋燥,可适当喝点银耳粥 。银耳粥做法:可用银耳,浸泡洗净与大米同煮为粥,有滋阴润燥之效,还可吃红薯粥、玉米粥等 。
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