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1、清蒸整鸡食材准备：童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒 。
【全鸡怎么做好吃又香 全鸡如何做好吃又香】2、制作步骤：将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用 。将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐、味精、糖并浇上料酒 。将整只鸡放入盘中，然后放入蒸锅中进行蒸 。大约需要蒸半个小时左右，肉就开始变软 ， 这时候我们把它端出，把鸡肚子当中的葱姜蒜去掉，然后把它撕开就可以吃了 。
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