用脑过度会导致头昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、记忆力下降等问题,不管是需要长时间高负荷工作的学生、上班族,还是上了年纪的老年人 , 平时都应该做好补脑的工作 。所以要注意科学用脑、积极补脑,那么补脑的食物有哪些?下面跟随小编了解一下吧!
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补脑食物
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一 。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力 。鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
2、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他因缺钙引起的疾病 。儿童适量吃些虾皮 , 对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
3、黄花菜
黄花菜有安神解郁之效,有“忘忧草”美誉,高考复习期间,用脑量大,神经易衰弱 , 疲劳,适量食用缓缓才,可有效防治神经衰弱和失眠,缓解用脑疲劳 。
4、鸡蛋
鸡蛋所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,并富含人体所需要的氨基酸 , 以及构成神经组织和增加脑代谢的重要物质——卵磷脂,和丰富的微量元素以及维生素 , 适宜从事脑力工作者食用 。
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5、核桃
营养非常丰富,富含不饱和脂肪酸,常吃可为大脑提供充足的营养 , 排除脑血管中的杂质,提高大脑功能 。核桃还含有大量维生素 , 可治疗神经衰弱、失眠 , 松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳 。与核桃具有相同功效的还有芝麻 。
6、花生
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右 。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用 。
7、芝麻
芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必须的的营养元素 。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作脑组织和神经的主要营养成分 。当用脑适度的时候 , 体内的磷脂质就会逐步的被耗费,如果能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的好处 。
8、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用 。常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用 。而牛奶富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸 。两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起,健脑养脑、增强记忆力的功效更加显着 。
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9、燕麦
燕麦能提供大脑优良的能源,孩子们每天早晨的第一餐可以吃燕麦 。燕麦富含纤维素 , 能保持孩子早晨在学校上课时大脑所需能量 。
10、大枣
大枣每100克含维生素C高达380-600毫克,被称为天然维生素C丸 。维生素C可使大脑功能敏锐,加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋 。
11、牛奶和酸奶
乳制品富含蛋白质和维生素B,是脑组织必不可少的 。牛奶和酸奶也为大脑提供了优质的蛋白质和碳水化合物 。
12、浆果
草莓、樱桃、蓝莓、黑莓……通常情况下,浆果的颜色越艳丽,所含的营养越高 。浆果中有高含量的抗氧化剂,尤其是维生素C,这甚至有助于预防肿瘤疾病 。
13、豆类
豆类的特别之处源于他们的能量来自蛋白质、复合碳水化合物、纤维、维生素和矿物质,豆类是一种很好的健脑食品 。
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提高脑力的方法
1、保持充足睡眠
睡眠不仅是更新身体的必要条件,也是增进脑力和创造力所不可或缺的 。睡眠能扫清思维障碍,使大脑能够从新的角度看待问题,这是发挥创造力的关键 。
2、补充维生素D
维生素D能增强脑力 。研究表明,维生素D作用于脑部的海马体和小脑,这两个部分负责计划、处理信息并形成记忆 。宝宝出生后也需补充足够的维生素D来维持健康的脑功能 。对于成人也类似,缺乏维生素D导致脑力下降,足够的维生素D保证成人大脑健康 。
3、适量补充DHA
二十二碳六烯酸,即DHA , 是一种欧米茄-3脂肪酸,它是大脑和视网膜的关键组成部分 。大脑约60%由脂肪构成,其中的25%是DHA 。DHA还是乳汁中的重要成分,所以母乳喂养的婴儿比奶粉喂养的智商高 。
4、有目的地进行脑部训练
增强脑力的一个简单办法就是不断学习 。在学习中,神经元的大小、结构会改变 。经常进行思维训练能保持大脑健康 。可以很简单:想出名字以A开头的名人,玩拼字游戏或益智桌游 。
5、运动锻炼
运动使神经细胞增倍,保护细胞并促进细胞间的神经传输 , 从而让大脑活动达到最佳状态 。神经细胞在运动中产生一种蛋白质:神经营养因子 。其中的脑源性神经营养因子能促进多种化学物质的分泌,不但能促进神经健康 , 还能提高认知功能和学习能力 。为使锻炼达到最佳效果,建议进行综合性锻炼,包括高强度运动、力量训练、拉伸运动和核心肌群训练 。
6、听音乐
【科学用脑积极补脑 能补脑的13种食物】 早有人提出听音乐可以增强脑力 。你也许听说过莫扎特效应 , 它是说听音乐让人变聪明 。研究表明:运动时听音乐能提高冠心病患者的认知水平和语言能力(冠心病和认知能力减退有关) 。对正常人来说,听音乐也能提高认知能力和专注力 。
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