奶牛场里没有公牛没生孩子为什么有奶水 _生活经验

文|科普探所
随着生活水平的提高，牛奶几乎成了日常生活的必需品，全球几十亿的人口，所需的牛奶和乳制品体量可想而知有多大。
但是，正如人类只有在怀孕生子之后才具备哺乳的条件，牛也是只能在怀孕生下牛犊后才产奶。

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奇怪的是，许多奶牛场里几乎没有公牛的身影，而那些奶牛似乎在不怀孕、不生小牛的情况下也能源源不断地产奶，这究竟是怎么回事呢？
奶牛是怎么来的？全球大概有10亿头牛，它们都有产奶的能力，但只有七分之一的牛能被称为奶牛，因为普通的牛和奶牛的日产奶量差距非常大。

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比如，一头普通黄牛在哺乳期的产奶量约为2.3Kg/天，牦牛为1.5Kg/天，而一头养殖场里的奶牛则能达到30Kg/天。
出于商业化的目的，生意人自然选择奶牛。但是，奶牛并不是天然形成的牛类，而是由人培育出来的。
世界上的奶牛大多起源于欧洲和非洲的原牛，简单来说，奶牛实际上是由黄牛改造而来的。

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人类发现了牛奶的美味后，便主动选取优质的牛品种，通过饲养和选育的方式进行改造，有杂交混血，也有封闭培育。
封闭培育，指的是选用一个品种的牛，在不允许外来基因干扰的情况下，保护和提高牛的优良性状，逐渐培育出纯种奶牛。
品种得到提高后，再通过科学养殖的方式提高牛的产奶量和牛乳品质。

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【奶牛场里没有公牛没生孩子为什么有奶水】所以，奶牛实际上是人类为了满足自己的口腹之欲而改造出来的品种，它的作用和功能就是每天产奶供给人类。
但是，所有的哺乳动物都有一定的哺乳周期，只有在怀孕生崽的时候才能进行哺乳。
母牛的妊娠期是280天左右，从理论上来说是不可能一直产奶的，但奶牛场里的牛就像上了发条似的，似乎不怀孕也能一直产奶，这是为什么呢？

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为什么奶牛能一直产奶呢？事实上，奶牛并非天生会产奶，它和大多数动物繁衍后代的步骤是一致的，只有在分娩之后才能分泌催乳素并产生牛奶，而奶牛场里的牛能够源源不断地产奶，主要是人为因素。

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母牛生下牛犊后便开始分泌乳汁，据说，小牛一旦吃了母乳，母子之间很容易产生依恋，牛妈妈为了孩子会拒绝被人挤乳汁。
所以，小牛出生不久后就会被抱走，母子分离，而我们喝的牛奶，实际上等同于和牛犊抢口粮......

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通常来说，一头牛24个月左右就能够配种怀孕了，产奶量在产后的3个月达到顶峰，随后逐渐减少，五个月左右就没有了。
但是，从商业化的角度来说，奶牛这样的产奶周期是不太现实的。奶牛和人不同，生产一次后，在下一次妊娠期时也是可以产奶的。

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所以，为了延长奶牛的产奶期，养殖场会在奶牛产后3个月再次进行人工受孕，奶牛的产奶期也会因此长达10个月左右，有些还要被注射催奶剂和激素。
奶牛生下来的小牛命运也有所不同，如果是公牛，会被送往生化工厂，被制成血清和蛋白酶等，有的也会被送去当成肉牛饲养；如果是母牛，则会被养成奶牛，然后继续走牛妈妈走过的路。