宁蒙凤瓜怎么做，酸辣柠檬鸡爪怎么做 _怎么

宁蒙凤瓜怎么做
1、鸡爪去指甲，切三段。
2、配菜改刀。
3、锅中加入料酒，姜片适量，放入鸡爪，开火，煮开继续煮8分钟就可以了，然后捞出过凉水，彻底凉了，控水分。
4、调汁，米醋，陈醋，料酒少于，盐，海鲜酱油，生抽香油，白糖放在一起，搅拌均匀。
5、调好的料汁放入蒜块。
6、然后放入鸡爪，小米椒，柠檬。
7、再放入香菜拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时入味。

文章插图
酸辣柠檬鸡爪怎么做【宁蒙凤瓜怎么做，酸辣柠檬鸡爪怎么做】用料鸡爪 500g 醋 1勺生抽适量老抽 1勺料酒 1勺白糖 10克小米椒适量柠檬 2个蒜 8个姜适量青椒 8根柠檬鸡爪的做法柠檬鸡爪做法[微笑]鸡爪减去指甲，然后冷水下锅焯水，放料酒和其他大料生姜等，喜欢吃多熟的都可以，捞出剁块，冷水里冲水，冲去胶质，最后一遍过冷开水，然后开始研制，调料是醋生抽料酒白糖老抽生姜末大蒜末，喜欢辣的放辣椒碎，油开倒入调料碗里滋滋下，然后柠檬水挤点，再放点片在鸡爪里，就可以凉拌了，放点香菜啥的提香，然后冰箱冷藏两三个小时，就很入味了先把蒜末放进去依次放入青椒和小米辣先把配料全部放在生抽里面装进瓶里冷藏一下口味更佳