文章插图
1、鹧鸪1只 ， 党参10克 ， 黄芪10克，淮山10克 ， 生姜2片，红枣3枚 。
2、鹧鸪宰杀干净，去内脏，飞水去血污 。党参斜向切片 。红枣去核 。
3、将以上用料倒进炖盅，加水适量 ， 盖上盅盖，隔水炖之 。
4、待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可 。
【鹧鸪怎样煲汤 鹧鸪如何煲汤】5、炖好后，隔除药渣；用油、盐、味精调味 ， 喝汤吃肉 。
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