加热液体时应使用广口容器 , 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁 , 或者溅出伤人 。
文章插图
油炸食品不能放进微波炉-微波炉使用禁忌
微波炉使用禁忌
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食 。
忌用金属器皿:
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物 。
忌使用封闭容器:
加热液体时应使用广口容器 , 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高 , 易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破 , 以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人 。
忌将微炉置于卧室:
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅 。
忌油炸食品:
因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门 , 而应先关闭电源 , 待火熄灭后再开门降温 。
忌超时加热:
食品放入微波炉解冻或加热 , 若忘记取出 , 如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒 。
忌用普通塑料容器:
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物 , 危害人体健康 。
忌长时间在微波炉前工作:
开启微炉后 , 人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外 。
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:
【油炸食品不能放进微波炉-微波炉使用禁忌】 因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止 , 却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类 , 如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟 。
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