文章插图
1、准备用料：菠菜、蒜、剁椒、盐、鸡精、生抽、芝麻油 。
【凉拌菠菜制作方法简单家常 凉拌菠菜家常做法是什么】2、菠菜切去根部，清洗干净 。
3、蒜头拍扁剁碎 ， 剁椒一勺剁碎 。
4、将蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上热油 。
5、加入两勺生抽、几滴芝麻油调成凉拌汁 。
6、锅内烧开水加少许盐和花生油，下菠菜大火煮20秒 。
7、将煮熟的菠菜盛出控水，再将菠菜摆盘，淋上凉拌汁即可 。
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