文章插图
1、将蕨菜掐去头尾,刷洗干净,沥干水分 。
2、蕨菜放入盆中,加入大量的食盐,建议蕨菜和盐的比例为7:3 。
3、用手将盐与蕨菜拌匀,腌制30分钟左右 , 直至蕨菜颜色变深,底下出水 。
4、然后将蕨菜放入咸菜坛子中,压紧实 。
5、最后盖上盖,用清水封口 。
【蕨菜怎么腌制存放多久 蕨菜怎么长时间保存】6、一般可以保存半年左右 。
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