简单的西餐菜谱都有哪些最简单的就是沙拉、牛排、意面,你可以买一些西餐基本的作料食材(黄油、黑胡椒、橄榄油),很简单
我最常做的几道西餐:
凯撒沙拉:生菜(其他想放的蔬菜也可以)洗净切成小片,凯撒酱(可以买到) 鸡胸肉切成片用蒜和盐腌一下,再煎熟 , 放在拌好的沙拉上,就可以了 。
牛排,你可以买现成的冰冻牛排,十多块钱一块,配浆汁的,直接煎熟然后热了汁浇上去
别忘了配菜:土豆(稍微煮一下 , 再切成条,用黄油煎成焦黄撒上盐巴)花椰菜(用开水稍微灼一下,撒上黑胡椒盐巴),蘑菇(我一般喜欢香菇,用蒜煎撒盐巴胡椒) , 胡萝卜(胡萝卜用黄油煎了超级好吃,因为有点甜)其他配菜可以自己加,常见的配菜还有芦笋啊、玉米啊、也可以煮点pasta 。
意面, 买意面回来煮 。熟了再用锅炒 , 比较常见的是意识肉酱面,肉酱做好了再和pasta一起炒
肉酱的做法:
1. 将番茄去皮,番茄和洋葱切碎,蒜切碎
2. 锅中倒入橄榄油,放入蒜末爆香 , 接着放入洋葱碎炒香,再放入肉末炒至变色 。
3. 接下来放入番茄酱,炒至肉色变红,放入切好的番茄碎继续煸炒,撒入胡椒粉 , 牛至叶,罗勒叶 。
4. 待番茄出汤之后 , 倒入一碗水,盖上锅盖 , 中火烧至汤汁浓稠,撒入适量盐调味即可出锅 。
谁有简单的西餐菜谱一、西餐套餐:
套餐的概念是:首先是汤,之后是开胃菜(沙拉,头盘什么的),然后主菜,接着是甜点,最后是咖啡!茶!例如:
1,洋葱汤
洋葱切丝,用黄油炒上颜色,放入香叶 , 黑胡椒,一点点蒜,红酒,百里香(thyme)
当红酒煮到省一半的时候 , 加牛清汤,没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了!
2,菠萝鸡肉沙拉
熟鸡肉,菠萝,切丁 。
用沙拉酱拌一下就行了!
西红柿沙拉(其实就是盐拌西红柿:P)
西红柿切片或角都无所谓,放到容器里,加盐,洋葱碎,拌好即可 。
夏天吃怒爽?。。?br />
3,炸猪排
猪通脊切片用刀背拍薄,加盐,胡椒腌好 。
粘上1面粉,2蛋液,3面包渣(没有的话用馒头渣)
记住一定要按顺序1 , 2 , 3 。
粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱,千岛酱吃!
千岛酱、沙拉酱(不愿意自己打的话,就去买 , 推荐好乐门牌的),加入番茄沙斯,
煮鸡蛋碎 , 酸黄瓜碎,柠檬汁(没有就白醋也行,或者酸黄瓜罐头里的水)、盐,胡椒粉!
搅拌匀即可!
4 , 甜点
用水果,酸奶什么的代替吧?。。?br />
5,最后来杯咖啡喝吧?。。?br />蔬菜沙拉:
蔬菜沙拉可以放的原料太多了!这主要取决你喜欢吃什么蔬菜!
你可以放,像:洋葱,胡萝卜,柿子椒,西红柿,橄榄,黄瓜,生菜 。。。。。。。
蔬菜沙拉的做法也很简单,蔬菜浇个汁拌好就行了!
至于这沙拉汁嘛,可就多了?。。?br />你可以用沙拉酱拌 , 也可以用千岛酱拌,还有什么,油醋汁,法国汁,意大利汁 。。。。。。
油醋汁(Worcestershire sauce):主要需要沙拉油200g , 白醋50g,洋葱碎70g,盐10g,胡椒粉2g,杂香草少量这些原料,然后把这些原料放在一起搅拌均匀就可以了!很简单吧:)
千岛酱是红的,沙拉酱是白色的!
沙拉酱是用蛋黄,加色拉油和调味料打出来的!
千岛酱是在沙拉酱的基础上加入酸黄瓜碎鸡蛋碎调出来的!太好区分了
紫甘蓝的做法很多,你可以试试
把紫甘蓝切丝,先用糖,白醋 , 一点点盐,苹果片(香叶,五味子)红酒腌一天!括号里的可以不放 , 因为不方便购买!
然后,把紫甘蓝放到锅里炒,因为紫甘蓝会在炒的过程中出水,所以这个菜
算是半烩半炒!等水份差不多没有并且紫甘蓝软了以后,就可以出锅了!
紫圆白菜沙拉:把紫甘蓝切丝,用用盐,胡椒粉,白醋腌制 。腌好后,倒入一些色拉油拌好就行的!
低热量蔬菜沙拉: 把你喜欢的蔬菜弄好,放在一个容器里,加入一些橄榄油(色拉油也行),
红酒醋(白醋也行),盐,糖?。。∽詈蟀韬镁托辛耍 。。?br />或是可以用橄榄油加苹果醋做色拉酱 。着是最简单的 。不过,你的蔬菜色拉就要放些盐和胡椒,然后再拌这个调味汁应该不错 。
水果沙拉: 简单,沙拉酱加水果!
另一种做法就是,
做一锅水,里面加上桂皮,糖,橙子 , 柠檬,苹果!煮2个小时后,放凉!最后把水果加进去就行了!
土豆沙拉:土豆煮熟或蒸熟之后去皮,(一定要后去皮,要不水太大)
怎么切随你!最后用沙拉酱拌好就行了!
或是把土豆搅碎,加入,盐,胡椒 , 一点点豆蔻,一些黄油,牛奶,几个蛋黄 。即可 。
土豆沙拉有上百种 , 做法也各不相同,我说的是最简单的一种!
甜玉米沙拉: 甜玉米沙拉有很多种?。。√鹩衩妆旧砭陀幸恢帜涛叮挥梅拍逃偷模?br />当然,也有一种做法是放奶油的,但必须是热制冷食?。〔恢滥阆胛誓囊恢郑 。。∷蹈黾虻サ陌? ,你要是不爱吃再问吧!
首先你选的原料必须是甜玉米?。ɡ嫌衩撞恍邪 。┯冒蜒蟠兴楹吞鹩衩装璧揭黄?nbsp;, 加入色拉油(橄榄油)一点点盐,糖,白醋,还有小葱碎拌好就行了!这个是基础的甜玉米沙拉,当然,你也可以根据你自己的口味加一些配料进去 。比如说:西红柿?。嘟范 。鹜榷?。。。。。。
西餐菜谱哪些?西餐之一的意大利面的做法如下:
主料:意大利面适量、红肠适量、圣女果适量
调料:黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克
做法步骤:
【简单西餐菜谱_西餐菜谱是怎样的?】1、开水煮意大利面
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适合在家做的西餐菜谱是怎样的?一、番茄罗勒意面
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4、所有虾翻到一个侧面,煎到那一面熟为止 。这期间在虾肉上撒上盐和黑胡椒末;
5、再翻到另一个侧面 , 煎熟 。如果喜欢吮虾壳 , 上盘之后可以再撒些黑胡椒末和盐 。小学生聚餐西餐菜谱菜式:西餐的一顿饭分为七步,分别是:1.头盘(开胃菜 , 有冷、热之分,其实很似我们凉菜 , 很有风味与独到特色 。)2.汤(也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类)3.副菜(通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等,而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁 。)4.主菜(肉禽类的菜肴)5.蔬菜(多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的)6.甜品(如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等,如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡,这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候 , 也有选择“茶”的 。)7.水果 。
西餐菜谱是怎样的?西餐奶油蘑菇浓汤的菜谱如下:
主料:鸡胸肉1块、虾仁适量、玉米适量、蘑菇适量 。
配料:面粉20克、牛奶250克、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许、黑胡椒少许 。
1、鸡胸肉切小块,加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒搅匀腌制10分钟 , 蘑菇洗净切片 , 放入锅里焯水捞出备用 。
2、把鸡胸肉、虾仁煎熟盛出 。
3、锅倒油放入面粉炒匀,倒入半碗水炒至浓稠,放入鸡肉、虾仁、蘑菇、牛奶和玉米 , 煮至浓稠,加盐和黑胡椒调味即可 。
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其他做法:
材料:蘑菇、姜、淡奶油、面粉、盐、吐司、黄油、欧芹碎、意大利香草碎、黑胡椒粉 。
1、锅里加水,放入姜片、黄油,烧开后倒入切片的蘑菇小火熬15分钟 。
2、姜片捞出不要,汤和一半的蘑菇倒入搅拌器,加入面粉、胡椒粉、淡奶油、适量的盐,搅拌成糊状,重新倒入锅内 。然后将剩下的一半蘑菇也放进去,煮开后关火,盛入碗中撒上欧芹碎 。
3、吐司去边切?。降坠呕朴?,化后放入面包丁翻炒上色 。
4、撒上适量的盐,意大利香草碎即可起锅装盘 。
5、炒好的面包丁可加入汤中趁热吃,也可以直接干吃 。
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