文章插图
1、将洋葱给切成丝状 ， 猪肝给清洗干净，和着盐，浸泡半个小时，再切成薄片，加入盐，淀粉 ， 料酒，生姜丝，均匀的腌制10分钟左右 ， 让猪肝入味 。
2、锅中烧清水 ， 水烧开后 ， 把猪肝焯一下水捞起来沥干 。
3、锅中入清油，等油热好后，倒入豆瓣酱炒合均匀，再下入洋葱 ， 快束翻炒 ， 生抽，糖加入锅中 。
【猪肝怎么做才营养好吃 猪肝如何做才营养好吃】4、接着再把沥过水的猪肝入锅中 ， 快速翻炒均匀，便可以出锅食用了 。
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