文章插图
1、食材：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量、花椒、八角、桂皮适量、香叶、盐、老抽、料酒适量 。
2、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液 。
3、高压锅注入清水 ， 倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟 。
【肚条怎么做营养好吃 红烧猪肚的做法】4、捞出煮好的猪肚 ， 再用清水冲洗干净 ， 斜刀切片装盘待用 。
5、锅内倒入油 ， 将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可 。

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