酸菜鱼是哪里的菜 酸菜鱼是哪里的菜系?


酸菜鱼是哪里的菜 酸菜鱼是哪里的菜系?

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1、酸菜鱼起源于重庆,是重庆的经典地方菜 。早在上世纪90年代就已经闻名全国,是重庆的代表菜之一 。独特调味工艺的酸菜鱼深受顾客喜爱 。酸菜鱼是以草鱼为主料 。炒菜时加酸菜调味 。风味独特,因酸辣而风靡全国 。
2、酸菜鱼是重庆的一道名菜 。味道酸辣,富含蛋白质 。酸菜中的乳酸不仅能增加人的食欲,还能使铁更充分地被吸收 。以新鲜的草鱼为主料,辅以当地自制的酸菜,成品菜鲜嫩,流传甚广 。是重庆最受欢迎的一道菜,现在已经成为了一道大众菜,全国各地都会做 。
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