中餐点菜技巧中餐点菜技巧图解 _生活百科

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1、首先明确人数的构成，年龄，性别等。晚宴的照片。很多人决定点多少，年龄性别决定饮食习惯。
2、讲究荤素搭配，荤素皆知。肉类和蔬菜一般包括家禽、牲畜和海鲜。当然，如果只是家庭聚餐，就没必要了。如果没有特别的禁忌，可以点一些招牌菜。
3、素菜建议点一些酥脆爽口的时令蔬菜。这个季节，菜苔、荠菜上市，可以点一些。简单的爆炒，但是很好吃。真的是老少皆宜。
4、颜色方面，要注意丰富一些。有红有绿，赏心悦目，真的很好吃。
5、汤是必不可少的，一般是饭前，要先点，一般是肉汤和素菜汤，夏天是老鸭汤，冬天是鸡汤。有人说过，最好点一些原料简单的汤，比如西红柿鸡蛋汤，原因你懂的。
【中餐点菜技巧中餐点菜技巧图解】6、宝宝在身边的时候，你也要点一些适合他们的饭菜，比如蛋羹什么的。有女士在场，可以点些糖醋。有老人的时候，点软的有嚼劲的。

中餐点菜技巧 中餐点菜技巧图解

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