文章插图
1、锅内放水，加入姜片和盐，用淡盐水浸泡至麻蛤吐出沉淀物 。刷完壳后，放入锅中用大火煮开 。
2、煮到麻蛤，取出 。
3、剁碎的胡椒、姜和蒜 。
4、花椒、姜蒜、豆豉蒸鱼露、酱油调成汁 。
5、厨师麻蛤去掉一半外壳，摆盘 。
6、酱上麻蛤 。
7、用热油盛出 。
8、简单香汁麻蛤准备好了！
【麻蛤 麻蛤肉的做法大全】

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