南宋&我在上城追宋“潮”丨复兴“瓷器明珠” 匠心再现南宋官窑风华

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编者按：“一部杭州史，半部在上城。”杭州市上城区是南宋皇城遗址所在地、南宋文化发祥地。作为宋韵文化传承展示主阵地，让千年宋韵“流动”起来、“传承”下去是省委、市委赋予上城新的重要使命。即日起，浙江日报杭州分社联合上城区委宣传部推出系列报道《我在上城追宋“潮”》，全方位展现具有中国气派、东方特质的“南宋遗韵”，让宋韵文化真正实现可见、可感、可观、可传承。　
如何烧制一件南宋官窑？
在杭州，能回答这个问题的人少之又少。
浙江省工艺美术大师、浙江工匠金益荣是凤毛麟角之一。
出生于龙泉青瓷世家，金益荣从小耳濡目染，对青瓷情有独钟。在他心里，中国瓷器史上的瑰宝南宋官窑，是自己毕生追寻的“明珠”。
南宋官窑是宋室南渡、定都临安后，为满足宫廷祭祀、饮食、陈设及赏赐之用而设的瓷窑。中国制瓷史上有许多青瓷珍品，只有南宋官窑是真正的皇家御用瓷器。它汇集了当时最顶尖的陶瓷器烧造工艺，严格按照宫廷设计进行生产，在工艺上精益求精、不惜成本，代表了宋代瓷器生产工艺的最高水平。

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制作工艺登峰造极，传世作品却“寥若晨星”。南宋官窑瓷器烧成后要经过严格挑选，精良者从窑场直接送入宫内，落选者即便是瑕疵品，也要就地打碎堆埋，无法像普通瓷器商品一样流入民间，造就了它的神秘性和稀缺性。
而正是这般“瓷中珍品”，勾起了无数后人孜孜以求，努力追仿之心。三十而立后，金益荣从龙泉来到杭州创业发展，在参观杭州南宋官窑博物馆时，对其十分痴迷，进而产生了研究、复兴南宋官窑的想法。

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“第一次看到南宋官窑的时候，感觉还是比较简单的，可能是审美和文化修养还没有达到这个境界，还看不太懂，越是简单的东西越难做，你要读懂它的气韵所在。”事实上，复制一件完美的官窑作品谈何容易？在造型、釉色、工艺等方面都要无可挑剔。其中，釉料配方是一件青瓷能否成品的关键。
胎釉择取炼制，烧制温控掌握……细枝末节的讲究，关乎着官窑作品最后的成型。“刚开始可以说基本没有成品率，辛苦几个月做好的坯体拿去烧，出炉的都是废品。”为了找到技术复制还原的关键点，金益荣付出了大量心血。

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功夫不负有心人。在反复调配釉料配方后，金益荣逐渐摸索出了个中奥秘。他依照传统技艺，成功复烧出了瓶、盘、盏等官窑风格的多件器物。
20多年的坚持，金益荣在南宋官窑青瓷烧制技艺复兴、器物复制上取得了不俗的成绩，被授予省非物质文化遗产“南宋官窑瓷烧制技艺”代表性传承人。
扎根杭州以来，金益荣从事南宋官窑复兴，一直没有离开“皇城根儿下”。
【南宋&我在上城追宋“潮”丨复兴“瓷器明珠” 匠心再现南宋官窑风华】身为非遗传承人，他还将南宋官窑技艺带到了高校和中小学课堂上，让“瓷器明珠”在新时代绽放出独特的宋韵光芒。