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1、材料：蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝 。
2、干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻 。用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里，用筷子搅匀 。
3、碱面沸水下锅 ， 煮到无白心上锅，过凉水沥干 。喜欢吃软烂一点的面可以多煮会 。
【简单凉拌碱面怎么做的 凉拌碱面怎么做好吃】4、将面放进一个大点的碗或者锅，盆里，将1准备的菜加进去，根据自己口味加2做好的辣油 ， 适量盐，鸡精，生抽，根据自己口味加陈醋，拌匀 。

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