文章插图
1、材料：韩式冬粉50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋葱1/2个，菠菜100g，胡萝卜1/2根，牛肉丝50g，大葱1节，白芝麻20g ， 香油2茶匙（10ml），生抽1汤匙（15ml），白糖2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml） 。
2、香菇泡软 ， 去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙 ， 清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用 。
3、韩式冬粉用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中 。
【在家怎么做粉条凉拌好吃 凉拌粉条怎么做好吃】4、炒锅内放入油 ， 待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟，然后盛出放凉 。
5、韩式冬粉捞出沥干水分，剪成约10cm长，将炒熟后放凉的材料与粉条混合 ， 调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可 。

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