文章插图
1、首先要将市场上买回来的肉用水冲一遍清洗一下表面 。
2、然后用菜刀把它给切成片状 。
3、然后用刀背去剁肉，大家注意这里面是用的刀背 。
4、剁完一面以后，将肉翻过来再剁肉另一面 ， 依然用的是刀背 。
5、接下来将剁好的肉放入碗中 。
【猪肉剁肉技巧 剁肉技巧如下】6、加入少许的食盐 。
7、加入适量的淀粉以及水 。
8、拌匀即可 。
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