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1、清水泡发 。将干海参用自来水冲洗下，装进一个干净无油的容器里 ， 倒入足量的纯净水，没过海参 。然后将容器密封 ， 放入冰箱冷藏室，泡发24小时后换一次水，继续再泡24小时即可 。
【干海参的快速泡发方法 快速泡发海参的窍门】2、浸泡脱盐 。将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发 。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可 。
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