豆豉蒸排骨_豆豉蒸排骨怎么做滑嫩脱骨脆而不烂？ _生活经验

蒸排骨要蒸多久一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。

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8、出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便，适合上班一族和懒人一族。
小贴士：
为什么用量都是适量呢？因为每个人的口味不一样，广东人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要适量加多一点点用料，就一点点就好了。不吃辣的就省略那一步。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以让排骨更嫩，糖是调味的，让排骨味道更鲜味。豆豉蒸排骨是怎么做的教你豆豉蒸排骨好吃不腻的做法

请问谁知道豆豉蒸排骨怎么做?教你豆豉蒸排骨好吃不腻的做法

豆豉蒸排骨怎么做嫩滑脱骨豆豉蒸排骨
做       法：
蒸
口       味：
咸鲜味
难       度：
初中水平
人       数：
2
准备时间：
5分钟
烹饪时间：
<60分钟

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大师秘籍
1、我是用电饭锅蒸的，所以时间相对长点，如果选用竹制蒸笼或者其他蒸制工具时，可相对调整缩短蒸制时间，以排骨肉可以轻松脱骨即可
2、排骨最好选用猪肋排，口感更好
3、排骨下面也可以垫上南瓜，金针菇等蔬菜，口感会更丰富的豆豉蒸排骨豆豉怎么熬教你豆豉蒸排骨好吃不腻的做法

蒸排骨怎么做才好吃？？蒸排骨的做法，好吃又简单

豆豉蒸排骨怎么做滑嫩脱骨脆而不烂？

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豆豉蒸排骨是广东茶楼里面最受欢迎的一道美食，口感嫩滑脱骨，很多人都表示自己在家中做不出这种脆而不烂的口感，现在主妇网小编就为大家揭开究竟饭店是如果将豆豉蒸排骨做的滑嫩脱骨、脆而不烂的。
豆豉蒸排骨怎样做滑嫩脱骨、脆而不烂的窍门：
广东人对吃十分讲究，制作这道豆豉蒸排骨会选择那种比筷子稍微粗一点的小排，要有一点肥，切的稍微小一点，选好了排骨就成了一半，之后就是要放入白糖，白糖可以提鲜，但是你知道吗，其实白糖还可以令肉更脆爽。
放入白糖也是有时机的，先将排骨洗干净之后就可以放入白糖，倒入花生油抓匀之后烦人股冰箱腌制3,4个小时，经过这样处理的排骨绝对滑嫩脱骨、脆而不烂。
除此之外还要注意不可以倒入生抽，豆豉也不可以直接用刀切碎，而是要用刀背拍扁，如果自己吃不在乎颜色，倒入少许生抽也是可以的，还可以放入一些红薯淀粉搅拌，然后再放入锅里蒸。
最后一个窍门就是腌制过的排骨一定不可以火锅蒸，否则肉质会特别柴，因此只能现做现吃，因此一次性别做太多，以免导致浪费。

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豆豉蒸排骨的做法一：
1.先将排骨豆豉生抽老抽盐鸡粉辣椒淀粉白糖蚝油料酒都准备好，然后将排骨洗干净后控干水
【豆豉蒸排骨_豆豉蒸排骨怎么做滑嫩脱骨脆而不烂？】2.豆豉剁碎，生姜也切成碎末，红辣椒切成小丁，然后一起放入排骨里面搅拌均匀
3.之后放入所有的调味料，腌制2小时候放入锅里，大火蒸半小时即可食用。

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豆豉蒸排骨的做法二：
1.先将排骨浸泡出血水之后控干水，放入大半勺白糖，倒入花生油，放入姜片，用保鲜膜包好后放入冰箱腌制
2.大概腌制3个多小时之后放入盐，撒些胡椒粉，放入豆豉，蒜末，倒入米酒继续搅拌均匀
3.腌制一刻钟后倒入水淀粉，烧开后放入锅里中火蒸18分钟就可以了。